Текила

Текила- (исп. Tequila) — крепкий перегонный алкогольный напиток (мескаль), изготавливаемый главным образом в окрестностях Текилы, города на западе мексиканского штата Халиско, в 65 км к северо-западу от Гвадалахары.Крепость 75 градусов. Изготавливается из сердцевины голубой агавы (лат. Agáve tequilána, исп. Agave azul), традиционного для Мексики растения семейства агавовых.

Интересные факты о текиле, которых вы не знали:

Этот крепкий напиток, который вполне подходит жителям Южной Америки по характеру, совсем недавно появился у нас. Как водится, сразу же появилась куча слухов и «самых правдивых» фактов о текиле, равно как и разновидностей этого напитка, которые и близко рядом с текилой не стояли. В общем, начнем развенчивать мифы и рассказывать еще более интересные факты. Читать далее…

Ром

Ром — крепкий алкогольный напиток (КАН) полученный путём дистиляции черной патоки из сахарного тросника. Родиной рома считается Куба. Этот напиток является идеальной основой для приготовления экзотических коктейлей, а так же смешанный напитков.

Происхождение названия

Происхождение слова ром (англ. rum) неясно. Большинство исследователей уверены в происхождении от слова rumbullion, означавшего «большой шум и гам».

Другой вариант происхождения — от названия больших бокалов для спиртного, использовавшихся голландскими моряками — «rummers», от датского слова «roemer» (бокал).

Читать далее…

Rezane Pivo

rezane pivo
Оказывается пиво можно не только пить и наслаждаться вкусом проваренного солода и хмеля, но и делать значительное количество вкусных и красивых коктейлей. Один из таких шедевров — это так называемое в Чехии Rezane Pivo.
Часто его готовят путём банального перемешивания, однако традиционная технология заключается в подборе определенных сортов пива со значительно отличающимися плотностями, количеством сахара, содержанием алкоголя и др.

<— Итак, можно взять Leffe тёмное и черниговское «Белое».

Приятного аппетита!

Джин

 

Джин — КАН, получаемый смешиванием или насыщением спирта фруктовыми, ягодными, травяными экстрактами.

В мире на данный момент классифицируется 2 вида джина:

 

  • Плимут джин — голландский по происхождению, производимый путём смешивания ячменного спирта и джиновых эссенций.
  • Лондон Драй Джин — великобританский джин, производится дистилляцией пшеничного спирта с насыщением его ароматами можевеловой ягоды, лакрицы, корицы, лимона, ягоды кубебы и др. (для некоторых брендов количество достигает несколько десятков растений)Крепкость этого напитка может колебаться в пределах 39 до 47%. Читать далее…
  • Правила подачи коктейлей

    В хорошем баре гость (именно так бармены называют своих посетителей)

    обязательно присутствует при приготовлении напитка. Профессиональный

    бармен, наливая посетителю алкогольный напиток, должен держать бутылку

    таким образом, чтобы тот мог легко разобрать, какой именно напиток наливают

    или добавляют в коктейль. Кроме того, в барах, когда подают напиток,

    его принято ставить на подставку из плотной бумаги. Опытный бармен ни в коем

    случае не должен дотрагиваться руками до бокала — это не гигиенично.

    Читать далее…

    Как пить самбуку?

    Sambuka

    • В чистом виде: самбуку пьют и в чистом виде в качестве диджестива или аперитива.
    • С водой или льдом: можно просто добавить воды и медленно потягивать напиток в течение целого вечера – отличный способ надолго утолить жажду.
    • В замороженном виде: хорошо проморозить бутылку с самбукой,чтобы получился почти лед – прекрасный прохладительный напиток. Можно подавать с долькой лимона или апельсина.
    • Огненный способ: напиток поджигают в стопке, дают гореть. Огонь через некоторое время гаснет, и самбуку быстро выпивают, пока она тёплая.

    Самбука

    Sambuka

    Самбука (итал. Sambuca), не что иное, как итальянский ликёр с ароматом аниса. Хотя в русском языке слово «ликер» вызывает несколько другие ассоциации – это скорее сладкий, не очень крепкий спиртной напиток, а самбука это своего рода горькая настойка (от латинского «liquor» — жидкость, и это слово в большинстве европейских языков означает именно крепкий спиртной напиток).
    Это прозрачная сладкая жидкость с содержанием спирта 38-42 %, имеются тёмные и даже красные разновидности самбуки.
    Изготавливается из пшеничного спирта, сахара, звездчатого аниса, вытяжки из ягод бузины и набора ароматических трав. Точный состав самбуки держится в строжайшем секрете. Читать далее…